커피 한 잔이 지구에 미치는 영향

학부모님들과 함께하는 연수로 구성해본 내용입니다. 

수업의 주제를 커피로 잡고, 커피의 로스팅에서 부터 커핑까지 해보았습니다. 

그리고, 내가 마시는 한 잔의 커피가 어떤 의미가 있는지 지구적 관점에서 알아보았습니다. 

맛, 건강, 기후환경, 인권 네 가지를 모두 잡을 수 있는 선택.

그리고 그를 위한 작은 실천으로 스페셜티 마시기를 해봤습니다.

 

 

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1. 커피의 기후 영향 한눈에 보기

• 1잔의 커피 = 0.15kg CO₂
  → 매일 전 세계 약 20억 잔 소비
  → 하루 약 3억 kg의 CO₂ 배출
• 커피 1kg 생산 = 약 15kg CO₂ 배출
  (출처: Journal of Cleaner Production, 2021)
• 커피 재배지 70% 이상이 열대우림 인근
  → 산림 파괴, 생물 다양성 감소 우려

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2. 왜 문제가 될까?

항목설명

산림 훼손	커피 재배 확장을 위해 열대우림을 벌목
농약 사용 증가	단일 작물 재배로 인해 해충에 취약
토양 유실	지속 가능한 방식 아닌 대규모 경작 시 문제 발생
공정성 문제	대형 브랜드 중심의 저가 커피는 생산자에게 불리한 구조

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3. 그럼 어떻게 해야 할까?

스페셜티 커피는 대안이 될 수 있다!

• 소규모 농장 중심
• 다양한 품종과 유기적 재배
• 직거래 또는 공정무역 방식
• 지속 가능한 농업과 소비 문화 지지

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4. 우리의 선택이 변화를 만든다

“소고기 대신 채식이 지구를 살리듯,
스페셜티 커피 한 잔이 숲을 지킬 수도 있습니다.”

- 환경을 생각한 커피 소비, 지금부터 함께 시작해요!

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gamma.app 에서 바로 프레젠테이션 제작이 가능하도록 구성한 카드형 콘텐츠로 작성해봤습니다.

각 카드(슬라이드)는 --- 구분선을 기준으로 나뉘며, 시각 요소를 쉽게 배치할 수 있도록 핵심 문구 + 설명 구조로 구성했습니다.

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🌍 커피 한 잔이 지구에 미치는 영향?

"내가 매일 마시는 커피,
기후 위기와 어떤 관련이 있을까요?"

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☕ 커피 한 잔의 탄소 발자국

📌 커피 1잔 = 약 0.15kg CO₂ 배출
→ 하루 전 세계 소비량: 20억 잔
→ 하루 총 배출량: 3억 kg CO₂

비교: 소고기 100g = 약 27kg CO₂

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📦 인스턴트 커피는 왜 문제가 될까?

• 대부분 저가 로부스타 원두 사용
• 브라질, 베트남 등 대규모 단일 농장
• 산림 파괴, 농약·비료 남용, 토양 유실

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🌳 커피 재배는 열대우림을 위협해요

• 커피 재배지 70% 이상이 열대우림 인근
• 산림을 개간하여 농지로 전환
  → CO₂ 저장 능력 감소
  → 생물 다양성 파괴

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📉 왜 지속 불가능할까?

문제설명

산림 파괴	이산화탄소 흡수원 감소
농약 과다 사용	토양과 수질 오염
불공정한 거래	생산자 빈곤 지속

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🌱 대안: 스페셜티 커피란?

• 소규모 농장 중심
• 유기적 재배, 다양한 품종
• 직거래 / 공정무역 방식
• 높은 품질 + 환경 보호 + 윤리적 소비

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🆚 인스턴트 vs 스페셜티

항목인스턴트 커피스페셜티 커피

원두 품질	저가 로부스타	고품질 아라비카
환경 영향	산림 훼손, 대량 농약	소농 재배, 생태 보존
생산 구조	대기업 중심	생산자 직거래

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💡 우리가 할 수 있는 실천

✅ 커피 소비 습관 점검하기

• 인스턴트 대신 스페셜티로 바꾸기
• 공정무역/직거래 제품 찾아보기
• 소비량 줄이고, 의미 있게 즐기기

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🌍 당신의 한 잔이 변화를 만듭니다

“우리가 마시는 커피는
단지 음료가 아니라
지구를 위한 선택입니다.”

스페셜티 커피는
작은 실천이 될 수 있어요.

 

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여기까지 알아보고 지구를 살리는 선택 게임을 해보았습니다. 

이것은 캔바로 코딩한 게임이예요.

 

2025.04.27 - [에듀테크] - ☕️ 커피로 지구를 구하는 게임? 5분이면 캔바에서 완성!

 

 

 

☕️ 커피로 지구를 구하는 게임? 5분이면 캔바에서 완성!